豚カツとは
・豚カツ
豚カツ(とんかつ、英語 Pork cutlet)とは、豚のヒレ肉やロース肉に小麦粉、卵、パン粉などの衣をつけ、油で揚げたフライ料理。日本で生まれた洋食のひとつ。ウスターソースをアレンジしたトンカツソース、中濃ソースなどをかけて食べる。カラシや、レモンが添えられることもある。近年は、大根おろしとポン酢をかけて食べる和風と呼ばれるスタイルも人気が高い。ヒレ肉を用いたものはヒレカツ(関西地区ではヘレカツとも)、ロース肉を用いたものはロースカツというように使用する肉の部位により呼び名を変えることもある。
「カツ」が「勝つ」に通じるとして、受験の前などに縁起を担いで食べる事がある。しかし、豚カツは消化に時間がかかる繊維質な豚肉を、消化に時間のかかる油で揚げた料理のため、試合や受験の直前に食べる料理としてはあまり適していないともいわれる。
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・豚カツ - Wikipedia
豚カツをウスターソース等で味付けし、 ... ケチャップライスまたはタケノコ入りのバターライスの上に豚カツを乗せ、 ... 豚カツのように豚肉にパン粉をまぶし、油で揚げる形態もあるが、 ...
・定番・豚カツ - 料理レシピ | E・レシピ
定番・豚カツ 所要時間:30分 ... 【3】 器にキャベツ、トマト、4つに切ったレモンを盛り合わせ、食べやすい大きさに切った豚カツをのせ、<合わせソース>をかける。 ... 定番・豚カツ. まだレビューの投稿はありません。 PR. おすすめキーワード(PR) ...
・ノート:豚カツ - Wikipedia
あと広辞苑を調べてみたら、「豚カツソース」の説明文の中で「とんかつ」というひらがな表記を使っていました。 ... 一般的にはどちらで表記されているかを調べるのならば、「豚カツ トンカツ とんかつ」で検索して、 ...
・Category:Tonkatsu - Wikimedia Commons
... of a breaded deep-fried pork cutlet one to two centimeters thick. 日本語: 豚カツ(とんかつ)は、豚のヒレ肉やロース肉に小麦粉、卵、パン粉などの衣をつけ、油で揚げたフライ料理。 ...
・やっぱり豚カツ!
豚カツさん、また次回お会いするまでサヨウナラ。 いかがでしたか? あなたの心も豚カツへ飛んで行きましたか? 誰もが子供のときから食卓で慣れ親しんでいる豚カツ。 ... だからこそ、おうちで気合を入れた豚カツ定食。 あなた ...
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